Günter Puttkammer Fleischwaren-Spezialitäten GmbH
Fleisch- und Wurstwarenherstellung in Gadebusch, Landkreis Nordwestmecklenburg
- Ausbildungsberufe
- 2
Ausbildungsberufe
| Beruf |
|---|
| Fleischer/-indauert 3 Jahre |
| Fachkraft für Lebensmitteltechnik |
Was uns als Ausbildungsbetrieb ausmacht
- Du kannst zwischen zwei Lebensmittelberufen wählen: Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
- Hinter dem Betrieb steht nach eigenen Angaben eine Familie, die das Handwerk seit rund 150 Jahren betreibt.
- In der Produktion treffen alte Hausrezepte auf moderne Technik.
Eckdaten
- Branche
- Fleisch- und Wurstwaren
- Standort
- Gadebusch
- In heutiger Form seit
- 1993
- Ausbildungsberufe
- Fleischer/in, Fachkraft für Lebensmitteltechnik
- Vertrieb
- bundesweit, Schwerpunkt Nord- und Mitteldeutschland
Über den Betrieb
Die Günter Puttkammer Fleischwaren-Spezialitäten GmbH stellt in Gadebusch im Landkreis Nordwestmecklenburg Wurst und Fleischwaren her. In seiner heutigen Form besteht das Familienunternehmen seit 1993, nach eigenen Angaben reicht die Tradition in fünfter Generation rund 150 Jahre zurück. Produziert wird nach überlieferten Rezepten aus Mecklenburg und Pommern, mit abgestimmten Würzmischungen und ausgewählten Kräutern. Nach eigenen Angaben stammt das Fleisch aus ausgesuchten Schlachtbetrieben in der EU und steht unter ständiger Kontrolle. Der Betrieb in Gadebusch umfasst mehr als 10.000 Quadratmeter und trägt eine EG-Zulassungsnummer als Fleischverarbeitungsbetrieb.
Nach eigenen Angaben bildet Puttkammer in zwei Berufen aus: Fleischer/in und Fachkraft für Lebensmitteltechnik. Ausbildungsort ist der Betrieb in Gadebusch, in dem die Würste und Spezialitäten entstehen. Zum Unternehmen gehört außerdem ein Werksverkauf.
Die Produkte gehen an Groß- und Einzelhandelsketten, Großhändler, Feinkostläden, Großküchen, Kliniken, Hotels und Gaststätten. Verkauft wird in den neuen und alten Bundesländern, der Schwerpunkt liegt im Norden und in der Mitte Deutschlands. Ein Außendienst hält den Kontakt zu den Kunden, und auf Fach- und Regionalmessen sowie bei Verkostungen im Handel stellt das Unternehmen seine Hausmarken vor.
Häufige Fragen
Wie bewerbe ich mich bei Puttkammer?
Puttkammer bittet um eine schriftliche Bewerbung. Richte sie an die Personalleitung des Betriebs in Gadebusch.
Gibt es neben der Ausbildung auch Stellen in der Produktion?
Ja, neben den Ausbildungsplätzen sucht der Betrieb Mitarbeitende für die Produktion, etwa Fleischer und Produktionsmitarbeiter.
Lage
Günter Puttkammer Fleischwaren-Spezialitäten GmbH
Industriestr. 2
19205 Gadebusch
Gadebusch liegt im Landkreis Nordwestmecklenburg (gelb).
Kartengrundlage: © GeoBasis-DE / BKG (2026), dl-de/by-2-0
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Profil erweitern oder korrigierenAngaben nach öffentlichen Quellen des Betriebs, Stand 6. November 2026.