Parkhotel Insel Rügen GmbH

Das Parkhotel Rügen liegt in Bergen, mitten auf der Insel, in einer Parklandschaft am Rand der Altstadt. Das Haus hat 154 Zimmer, ein Buffetrestaurant, das À-la-carte-Restaurant Fienhuus mit Sonnenterrasse, Räume für Konferenzen und Feiern sowie die Wellnessoase Wonnewiek mit Saunen, Massagen und Kosmetik. Betreiberin ist die Parkhotel Insel Rügen GmbH mit Sitz in Jena.

Ausgebildet wird zur Hotelfachfrau oder zum Hotelfachmann, zur Köchin oder zum Koch, zur Fachfrau oder zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sowie zur Fachkraft für Gastronomie. In der Hotellerie lernst du die Arbeit an der Rezeption und im Restaurant kennen, dazu das Housekeeping, die Organisation von Tagungen und Veranstaltungen und den Umgang mit Reservierungssystemen. In der Küche geht es um regionale und internationale Gerichte, verschiedene Garmethoden, die Planung von Menüs und Buffets sowie um Warenkunde und Kalkulation.

Erfahrene Ausbilder begleiten dich durch die ganze Ausbildung, und auf die Zwischen- und Abschlussprüfung bereitet dich das Hotel gezielt vor. Während der Arbeitszeit bekommst du kostenlos Essen aus der Hotelküche. Nach eigenen Angaben haben viele, die heute im Haus Fach- oder Führungsaufgaben übernehmen, ihren Weg ebenfalls mit einer Ausbildung begonnen.