StrandResort Warnemünde-Markgrafenheide Betriebsgesellschaft mbH

Das StrandResort Markgrafenheide liegt im Nordosten von Rostock, dort wo der Küstenwald der Rostocker Heide an die Dünen grenzt. Zur Anlage gehören Dünenhäuser, Dünenvillen, Apartments und Ferienwohnungen, das Restaurant Nautica, das Strandrestaurant blaue boje und ein Wellnessbereich mit Pool, Sauna und Massagen. Das Angebot richtet sich vor allem an Familien und Paare, für Kinder gibt es unter anderem einen Abenteuerspielplatz und einen Streichelzoo.

Ausgebildet wird in vier Berufen: Hotelfachmann/-frau, Koch/Köchin, Fachkraft für Gastronomie und Fachkraft Küche. Als angehende Hotelfachkraft durchläufst du in drei Jahren Empfang, Reservierung, Service und Housekeeping. In der Kochausbildung bereitest du Gerichte zu, kalkulierst Menüs, prüfst Waren im Lager und berätst Gäste bei der Auswahl. In den beiden Fachkraft-Berufen geht es um einfache Speisen, den Service am Tisch und das Eindecken des Restaurants. Mit Abitur oder Fachhochschulreife kommt außerdem ein duales Fernstudium im Hotelmanagement (B.A.) in Frage, bei dem du die Theorie im Resort praktisch anwendest.

Wenn du nicht aus der Gegend kommst, kannst du mit anderen Azubis in den Mitarbeiterunterkünften auf dem Gelände wohnen. Deine Berufskleidung bekommst du gestellt, gereinigt wird sie ebenfalls. Dein Berichtsheft führst du digital. Für das Team gibt es eine günstige Verpflegung, ein monatliches Einkaufsguthaben und gemeinsame Veranstaltungen wie eine Party am Strand. Die IHK zu Rostock hat das Resort 2026 als TOP-Ausbildungsbetrieb ausgezeichnet.