Hotel Balmer See GmbH

Das Balmer See Hotel·Golf·Spa liegt im Ortsteil Balm der Gemeinde Benz auf der Insel Usedom, an einer ruhigen Bucht des Achterwassers. Betrieben wird das Resort von der Hotel Balmer See GmbH. Seit der Eröffnung im Mai 1998 ist die Anlage Stück für Stück gewachsen. Heute gehören zwölf reetgedeckte Residenzen, ein Golfpark mit 45 Löchern samt Driving Range und Golfschule, zwei Restaurants, eine Bar und ein Spa mit rund 1.400 Quadratmetern dazu. Im Team arbeiten nach eigenen Angaben etwa 100 Menschen in neun Abteilungen.

Ausgebildet wird in zwei Berufen, die jeweils zwei Jahre dauern: Fachkraft für Gastronomie und Fachkraft Küche. Im Juli 2026 haben sechs neue Auszubildende angefangen. Der Jahrgang kommt aus Vietnam und hat sich vorher in Hanoi mit einem Sprachkurs auf den Start vorbereitet. In der Gastronomie stehen der Service und der direkte Kontakt mit den Gästen im Vordergrund. In der Küche kommt es auf Teamarbeit, eine gute Vorbereitung und das Zubereiten der Speisen an.

Während der Ausbildung lernst du viele Bereiche des Hauses kennen, vom Restaurant bis zur Küche. Den neuen Jahrgang begleitet eine fest angestellte Kollegin als Patin. Sie hilft bei Fragen im Arbeitsalltag und bei der Orientierung im Hotel. Für einen leichteren Einstieg bietet der Betrieb außerdem eine Personalunterkunft an.