FH Rostocker Hotelbetriebs GmbH

Die FH Rostocker Hotelbetriebs GmbH führt in Rostock zwei Häuser unter der Marke ScanHotels: das ScanHotels City in der Langen Straße und das ScanHotels Stadthafen Am Strande. Zusammen haben beide Hotels 446 Zimmer, drei Restaurants, drei Bars und Räume für Tagungen und Feiern. Im City gehören das Restaurant KAI40 sowie eine Lobby- und eine Rooftop-Bar dazu.

Ausgebildet wird in vier Berufen: Hotelfachmann oder Hotelfachfrau, Koch oder Köchin, Fachmann oder Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sowie Veranstaltungskaufmann oder Veranstaltungskauffrau. Los geht es jeweils im August. Während der Ausbildung wechselst du durch die Abteilungen, etwa Restaurant, Bar, Reservierung, Bankett, Küche, Front Office, Einkauf und Housekeeping. Für jede Station steht fest, wie viele Wochen du dort mindestens verbringst. Im dritten Lehrjahr wählst du zusätzlich Accounting oder Technik.

Bevor du unterschreibst, lernt ihr euch im Vorstellungsgespräch oder am Azubi-Tag kennen, der an jedem dritten Donnerstag im Monat ab 15 Uhr stattfindet. Danach kannst du mit deinen Eltern eine Nacht im Hotel verbringen. Zum Start gibt es ein Onboarding mit Rundgang durch beide Häuser, gemeinsamem Frühstück und deiner eigenen Uniform.

Ein Azubi-Coach und ein Trainingsmanager begleiten dich. Jede Woche finden Trainings statt, zum Beispiel zu Rhetorik, Projektarbeit oder Verkauf. Dazu kommen ein Azubi-Austausch innerhalb Deutschlands und die Chance, bei Meisterschaften und Wettbewerben anzutreten. Im Mitarbeiterrestaurant isst du günstig, und für den Arbeitsweg gibt es Jobticket, Bike-Leasing oder einen Parkplatz.