schlossgut gross schwansee

Das Schlossgut Groß Schwansee liegt im Klützer Winkel direkt an der Ostsee, an der Lübecker Bucht. Mittelpunkt ist ein klassizistisches Gutshaus aus dem Jahr 1745, zu dem ein ehemaliger Pferdestall und ein 2008 errichtetes Parkgebäude gehören. 2022 feierte das Hotel sein 20-jähriges Bestehen, inzwischen ist es mit fünf Sternen ausgezeichnet. Zum Haus gehören ein Schlossrestaurant, eine Brasserie, ein Wellnessbereich mit Day Spa und ein Naturbadeteich, außerdem werden hier Hochzeiten, Feiern und Tagungen ausgerichtet.

Im Schlossgut kannst du drei Berufe lernen: Hotelfachfrau oder Hotelfachmann, Fachfrau oder Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sowie Köchin oder Koch. Grundlage ist ein Ausbildungsplan mit viel Praxis, der dich in alle Abläufe des Hotels einbindet. Als Azubi sollst du Verantwortung übernehmen und eigene Ideen einbringen. Erfahrene Kolleginnen und Kollegen begleiten dich als Paten durch alle Inhalte der Ausbildung und bereiten dich auf die Zwischen- und die Abschlussprüfung vor.

Im April 2026 war das Haus Gastgeber der Landesjugendmeisterschaften, bei denen sich gastgewerbliche Auszubildende aus ganz Mecklenburg-Vorpommern miteinander gemessen haben. Für das ganze Team gibt es Schulungen und Weiterbildungen, eine strukturierte Einarbeitung, Berufskleidung und vergünstigtes Essen, für Auszubildende außerdem gemeinsame Ausflüge.